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使用Proteinase K 蛋白酶提高饲料效率
发布时间:2020-05-20 点击量:158
   Proteinase K 蛋白酶是一类酶的总称,这类酶能水解蛋白质里面的肽键。广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。主要由霉菌、细菌,其次由酵母、放线菌生产。
 
  使用Proteinase K 蛋白酶提高饲料效率:
  为控制饲料成本,未来对非常规饲料利用还会继续。这些原料会给日粮带来更多风险和变异,造成不好的结果,如降低生产效益和提高环境污染。而饲料添加剂则可以实现对这些原料更好地利用。
 
  蛋白质源饲料包括已使用了几十年的合成氨基酸。虽然添加合成氨基酸来满足日粮限制性氨基酸需求是非常值得的,但通过添加合成氨基酸来平衡日粮所有必需氨基酸平衡是非常不现实的。因此,添加蛋白酶来提高饲料原料中各种必需氨基酸的利用率显得日益重要。
 
  蛋白酶的另一个效益是降低了抗营养因子的负面作用,如胰蛋白酶抑制剂。进一步的效益如降低肠道粘蛋白产量,提高了日粮吸收氨基酸用于瘦肉沉积和泌乳的利用率。粘蛋白的合成还需要消耗能量,故添加蛋白酶还提高了日粮能量利用率。
 
  Proteinase K 蛋白酶的应用:
  蛋白酶是重要的一种工业酶制剂,能催化蛋白质和多肽水解,广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。在干酪生产、肉类嫩化和植物蛋白改性中都大量的使用蛋白酶。此外,胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和氨肽酶都是人体消化道中的蛋白酶,在它们的作用下,人体摄入的蛋白质被水解成小分子肽和氨基酸。
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